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檸檬
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【出處】《嶺南采藥錄》
【拼音名】Nínɡ Ménɡ
【別名】黎檬子（《東坡志林》），黎朦子（《桂海虞衡志》），黎檬子（《嶺外代答》），宜母子、里木子、梨橡干（《事物紺珠》），藥果（《廣東新語》），檬子、夢子（《通雅》），宜濛子、宜母果（《嶺南雜記》），檸果（《南寧市藥物志》）。
【來源】為蕓香科植物黎檬或洋檸檬的果實。
【原形態】
①黎檬又名:里木樹（《粵語》）。
叢生性禿凈灌木，具堅硬棘刺。葉互生，小形，矩圓形至橢圓狀矩圓形，先端短尖或鈍，邊緣有鈍鋸齒；葉柄短，有狹邊，頂端有節。花單生或簇生于葉腋內；萼5裂，杯狀；花冠5瓣，線狀矩圓形，下部漸狹，外面淡紫色，內面白色；雄蕊20以上；子房上部漸狹，8～10室，花柱大，脫落，每室有胚珠數顆。柑果近圓形，先端有不發育的乳頭狀突起，長約4.5厘米，寬約5厘米，黃色至朱紅色，皮薄易剝，且有粘土味，瓤囊8～10瓣，味極酸。種子3～4顆，卵形。花期春季。
我國南部有栽培。
②洋檸檬
常綠小喬木。有堅硬的棘針。葉互生，革質，有半透明的油點；葉片小，長橢圓形至橢圓狀卵形，長7～11厘米，寬3～4厘米，先端尖，邊緣微呈鈍齒狀，葉基圓形；葉柄短，葉翼狹長，幾與葉片連結而突出。花單生或叢生于葉腋，長1～2厘米，有香氣；萼杯狀，5裂齒；花冠5瓣，長橢圓形，質厚，外面粉紅色，內面白色；雄蕊20或更多；雌蕊1，子房8～10室，花柱粗，常早落，柱頭頭狀。柑果長橢圓形或卵圓形，先端有乳頭狀突起，長9～13.5厘米，寬4～7厘米，黃色有光澤，果皮微粗，瓤囊8～10瓣，味極酸。種子3～4粒，卵圓形，淡黃色。花期春季。
廣東有栽培。
【化學成份】
洋檸檬果實中含橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙、圣草酚葡萄糖甙、6-甲氧基檸檬素-3-β-D-葡萄糖甙、異6-甲氧基檸檬素-3-β-D-葡萄糖甙和檸檬素-3-β-D-葡萄糖甙等黃酮甙；檸檬酸、蘋果酸和奎寧酸等有機酸；以及d-止權素Ⅱ。
洋檸檬果皮中含多種黃酮類、有機酸、香豆精類、甾醇、揮發油等。黃酮類中，除橙皮甙、圣草次甙外，還有新橙皮甙、香葉木甙、6，8-雙（碳鍵-葡萄糖基）-芹菜素、槲皮素-3，5-二葡萄糖甙、金魚草素-6-鼠李糖葡萄糖甙、金魚草素-6-葡萄糖甙、金魚草素、異鼠李素-3-阿拉伯糖葡萄糖甙、檸檬素-3-阿拉伯糖葡萄糖甙和6-甲氧基檸檬素-3-阿拉伯糖葡萄糖甙等。有機酸中，除奎寧酸外，還含咖啡酸、p-香豆酸、阿魏酸和芥子酸。香豆精類中有傘形花內酯和東莨菪素。甾醇有β-谷甾醇。揮發油含量為0.3％左右，其中約90％為d-檸檬烯，約3％為檸檬醛，還有少量的牻牛兒醇乙酸酯和芳樟醇乙酸酯。
黎檬的果皮中，含橙皮甙、β-谷甾醇和γ-谷甾醇。
檸檬果實中一般還含維生素B1、B2、C、菸酸、糖類、鈣、磷、鐵等成分。
【藥理作用】橙皮甙，柚皮甙有抗炎作用，參見柚條。
【性味】《桂海虞衡志》:味極酸。
【功能主治】
生津，止渴，祛暑，安胎。咽痛口干，胃脘脹氣，高血壓，心肌梗塞，不思飲食。
①《食物考》:漿飲渴瘳，能辟暑。孕婦宜食，能安胎。
②《粵語》:以鹽腌，歲久色黑，可治傷寒痰火。
③《嶺南隨筆》:治噦。
④《綱目拾遺》:腌食，下氣和胃。
【用法用量】內服:絞汁飲或生食。
【附方】
①檸檬一個，馬蹄十只，水煎服，每日一次，治高血壓，咽痛口干。
②咸檸檬茶：檸檬煮熟，去皮曬干，裝入瓷罐中，用鹽適量腌制，貯藏日久者更佳，每次用一個，開水沖服。有下氣，和胃，消炎作用。適用于急性胃腸炎，腹瀉，嘔吐，食后飽脹，呃逆等癥。
③鮮檸檬肉絞汁，用小火煎煮成膏狀，冷卻后加入白糖粉將膏汁吸干，裝瓶備用。每次服用10克，用開水沖服，每日兩次，可治熱病傷津口渴，中暑嘔惡，以及先兆流產腹痛，胎漏下血等癥。
④糖漬檸檬：鮮檸檬500克，去皮核切塊，用白糖250克浸漬一日，用小火煎熬至水分將干時停火冷卻，再加入白糖適量，裝瓶備用。有生津止渴，開胃，安胎作用。經常食用，可治食欲不振，口干消渴，以及妊娠食少，嘔惡等癥。
⑤檸檬露：一公斤涼開水，加入檸檬酸0.35克,食鹽2克,白糖100克,復合維生素B溶液10毫升,食用香精0.2毫升,混合攪勻并蓋好，貯存于冰箱內隨時食用，是夏季良好的清涼飲料。
【摘錄】《*辭典》
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