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火腿
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【出處】出自《藥性考》。
【拼音名】Huó Tuǐ
【英文名】ham
【別名】熏蹄、蘭熏、南腿
【來源】
藥材基源：為豬科動物豬的腿腌制而成。
拉丁植物動物礦物名：Sus scrofa domestica Brisson
采收和儲藏：宰殺后，去毛，取腿，腌制。
【原形態(tài)】豬的品種繁多，達150多種，形態(tài)也有差異基本特微是：軀體肥胖，頭大。鼻與口吻皆長略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂，有的較小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有懸蹄。頸粗，項背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：雜食性家養(yǎng)物畜，繁殖力強，孕期約4個月。
資源分布：全國各地均有飼養(yǎng)。
【性味】味甘；咸；性溫
【歸經(jīng)】脾；胃經(jīng)
【功能主治】健脾開胃；滋腎益精；補氣養(yǎng)血。主虛勞；怔忡；虛痢；泄瀉；腰腳軟弱；漏瘡
【用法用量】內(nèi)服：煮食或煎湯，適量。
【注意】《隨息居飲食譜》：外感未清，濕熱內(nèi)戀，積滯未凈，脹悶未消者均忌。
【各家論述】
1.《藏藥秘訣》：生津，益血脈，固骨髓，壯陽，止泄瀉，虛痢，蓐勞，怔忡，開胃安神。
2.《藥性考》：開胃寬膈，病人宜之。
3.《綱目拾遺》：陳芝山云，和中益腎，養(yǎng)胃氣，補虛勞。
4.《隨息居飲食譜》：補脾開胃，滋腎生津，益氣血，充精髓，治虛勞怔忡，止虛痢泄瀉，健腰腳，愈漏瘡。
【摘錄】《中華本草》 |
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