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白蘇子
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【出處】
出自1.《飲片新參》。
2.陶弘景：荏狀如蘇，高大白色，不甚香。其子研之雜米作糜，甚肥美，下氣補益。榨其子作油，日煎之，即今油帛及和漆所用者。
3.《救荒本草》：荏子，所在有之，生園圃中。苗高一、二尺，莖方。葉似薄荷葉，極肥大。開淡紫花，結穗似紫蘇穗,其子如黍粒，其枝莖對節生。
4.《綱目》：紫蘇、白蘇，皆以二、三月下種，或宿子在地自生。其莖方，其葉圓而有尖，四圍有鋸齒。&hel
【拼音名】Bái Sū Zǐ
【英文名】Fruit of Common Perilla
【別名】荏子、玉竹子
【來源】
藥材基源：為雙子葉植物藥唇形科植物白蘇的果實。
拉丁植物動物礦物名：Perilla frutescens (L.) Britt. [Ocimum frutescens L.; Perilla frutescens (L.) Britt.var. typica Makino]
采收和儲藏：夏、秋采葉，置通風處陰干，或連嫩莖采取，切成小段，曬干。
【原形態】白蘇，一年生直立草本，有香氣，高0.5-1.5m，莖綠色，圓角四棱形，多分枝，除基部外，密生細長白毛。葉對生；葉片卵形或圓形，長3一9.5cm，寬2-8cm，先端急尖或漸尖，基部圓形或寬楔形，邊緣有粗鋸齒，兩面均綠色而具毛，下面稍蒼淡且有腺點；葉柄長10-45mm，密被白毛�？偁罨ㄐ蛞干绊斏�；苞片卵形，先端急尖或尾狀；萼鐘狀，具5齒和10條脈紋，分2唇，外面有毛及腺點，內面喉部有長柔毛1圈；花冠白色，管狀，2唇形，外面有毛，內面中部有毛1圈，上唇2淺裂，裂片較寬，先端略凹，下唇3裂，兩側的裂片半圓形，中裂片橫橢圓形，向下折屈；雄蕊4，2強，稍伸出，花絲無毛，花粉囊2室；子房4裂，花柱無毛，稍伸出，柱頭2裂。小堅果褐色或灰白色，倒卵形，長約2mm，徑約1.7mm。花期8-9月。果期9-10月。
【生境分布】
生態環境：野生于路旁，亦有栽培者。
資源分布：自河北至長江流域及南方各地均有分布。藥材產江蘇、河北、山東、湖北、四川、貴州、云南等地。
【栽培】
1.氣候土壤：宜溫暖濕潤的氣候。以排水良好，疏松肥沃的砂質壤土為最佳。
2.整地：秋末冬初深耕土地，經冬風化，至次年春季播種前，再耕耙平整，作成寬1m的畦。
3.種植：用種子繁殖。分育苗移栽與直播兩種。
3.1.育苗法：播種期4月上旬，撒播或條播，撒播將種子均勻地播在畦面，薄覆細土。條播先在畦上開條溝，行距10-15cm，將種子播入溝內，覆細土3-5mm。播種后8-10天出苗，待苗高15-20cm，即可移植，按行距50cm，株距30cm開穴，每穴栽1株，覆土壓實，然后澆水。
3.2.直播法：播種期4月上旬至4月下旬，條播或穴播,行距40-50cm，株距30-40cm，播后覆土澆水。
4.田間管理：播種后，經常保持土壤的濕度，待苗高3-4cm時間苗1次。生長期中松土、培上及除草2-3次。并追施人糞尿、餅肥或硫酸銨1-2次。天旱時注意澆水。
5.病蟲害防治：生長期中發現卷葉蟲時，除捕殺外，可用6%可濕性六六六粉1斤，加水300斤噴射。
【性狀】干燥的果實，卵形或略呈三角形圓錐體狀，長徑2.5-3.5mm，短徑2-2.5mm。表面灰白色至黃白色，有隆起的網紋。果皮質脆，易壓碎。種仁黃白色，富油質。氣微香，嚼之有油膩感。以粒大、飽滿、無雜質者為佳。本品在四川、貴州等地與紫蘇子同等使用，參見紫蘇子條。
【化學成份】種子油含左旋紫蘇醛(perilaldehyde)，白蘇烯酮(egomaketone)，松茸醇(matsutake alcohol)和左旋芳樟醇(linalool)。種子中的脂肪油，主為甘油三亞油酸酯(linolein)和甘油三棕櫚酸酯(palmitin)，此外，種子中還含α-亞麻酸(α-linolenic acid)。
【藥理作用】
1.調血脂作用，白蘇子脂肪油0.2g/kg、1.0g/kg連續20天給予高脂血癥小鼠，可使其血清總膽固醇(TC)分別下降13.9%、29.7%。脂肪油以0.4g/kg、1.0g/kg給高脂血癥大鼠口服，連續20天，顯著降低大鼠血清TC和LDL-C(低密度脂蛋白膽固醇)含量，提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)/TC和HDL-C/LDL-C比值；降低血清三酰甘油(TG)作用較弱。對HDL-C含量無明顯影響，但可改變其亞組分比例，提高HDL2-C/HDL-C和HDL2-C/HDL3-C比值。蘇子油可降低大鼠血清總膽固醇和三酰甘油的水平；若與Mg合用作用更為迅速。蘇子油富含α-亞麻酸(α-LNA).α-LNA在較顯著才降低血漿總膽固醇 的同時，不產生膽固醇在肝臟的累積，而亞油酸有產生膽固醇在肝臟的累積作用。因此，富含α-LNA的蘇子油比富含亞油酸的傳統食用油對人體更有益。
2.對腫瘤聽抑制作用，含12%蘇子油的食物給以N-甲基-N-亞硝基脲誘癌的大鼠喂飼，在35星期時觀察到結腸癌發生率顯著才下降。在10星期時，糞便中腫瘤促進劑膽汁酸含量沒有明顯變化，但結腸內去氧膽酸誘導的結腸粘膜烏氨酸脫羥酶活性(促瘤標志)顯著降低�？梢娞K子油的作用是降低結腸粘膜對腫瘤促進劑的敏感性。含5.0%蘇子油的食物給大鼠自斷奶起喂至7周齡，可顯著抑制靜注腹水瘤細胞的肺轉移，減少肺表面的轉移灶數。蘇子油還能明顯抑制化學制癌劑7，12-二甲基苯并蒽(DMBA)或皮下移植瘤株所致乳腺癌的發生率，減少腫瘤重量和體積、延長腫瘤出現的時間；對結腸癌和腎臟腫瘤等均有明顯抑制作用。A-LNA等n-3系脂肪酸抑瘤作用機制尚不明確，但多認為與n-3系脂肪酸競爭性抑n-6系脂肪酸的作用，降低體內二烯前列腺素水平有關。
3.抗血栓作用，3周齡雄性大鼠給予含10%蘇子油的食物5-6星期，血小板磷脂二十碳五烯酸(EPA)/花生四烯酸7.5-10μ/ml時，蘇子油組大鼠血小板聚集作用(全或無現象油定)顯著低于紅花油組，但在較高濃度(15-20μg/ml)(比濁法測定)時，兩組無顯著才性差別。提示在膠原蛋白閾濃度以下評估血小板聚集作用較重要。蘇子油組大鼠血小板釋放5-羥郄胺也顯著才降低。
4.其他作用，以富含蘇子油和紅花油的飼料分別連續喂飼兩代大鼠，與紅花油組相比，蘇子油組大鼠多形核白細胞釋放的白三烯LTB4最降低27%，過敏慢反應物質活性下降59%，而LTB5的量顯著才提高，LTB總量有所提高。此外，蘇子油對過繁反應的中間體(血小板凝集活化因子)有抑制作用，所以認為蘇子油對過敏反應及炎癥有抑制效果。
含5%蘇子油的食物給易發腦中風的自發性高血壓大鼠(SHR-SP)喂飼與紅花油組比較，雄性大鼠平均生存時間延長17%，雌性大鼠延長15%。兩種食物組雌性大鼠生存時間均比雄性大鼠延長40%。蘇子油組大鼠收縮壓比正常食物和紅花油組均顯著降低，血小板聚休也下降。
【性味】辛；溫；無毒
【歸經】肺；脾；大腸經
【功能主治】下氣；消痰；潤肺；寬腸。主咳逆；痰喘；氣滯便秘
【用法用量】內服：煎湯，1.5-3錢；或研末。外用：搗敷。
【注意】久虛咳嗽，脾虛便滑者不宜。
【各家論述】
1.《別錄》：主咳逆，下氣，溫中補體（‘體’一作‘髓’）。
2.《食療本草》：生食，止渴潤肺。
3.《滇南本草》：開胃健脾。同陳皮化痰疏風。
4.《飲片新參》：平肺氣，止逆。治咳喘，通腸府。
【摘錄】《中華本草》 |
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